푸드업체

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작성자명량노래방 조회 55회 작성일 2020-10-20 19:38:01 댓글 0

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200조 푸드테크 시장에서 미래 먹거리를 엿보다

푸드테크(Food-tech)란 식품과 기술의 합성어로, 식품산업에 4차 산업 기술을 적용하여 이전보다 발전된 형태의 부가가치를 창출하는 기술을 의미합니다.

2019 ComeUp 라이브 스튜디오에서 푸드테크는 무엇이며 푸드테크 산업의 미래, 어떤 푸드테크 회사가 미래에 돈을 벌 것인지 테크 스타트업 전문 액셀러레이터 퓨처플레이의 류중희 대표님과의 라이브를 편집해서 올립니다.

F\u0026B 시장에 관심이 있으신 분, 10년 후 미래 식품 시장에 관심이 있으신 분, 식품 관련 창업을 준비중이시거나 일하고 계신 분, 푸드테크에 관심이 많으신 분들께 이 영상을 추천합니다.


본 영상은 2019년 11월에 열렸던 스타트업 페스티벌 컴업 현장에서 진행된 라이브 토크를 재구성한 영상입니다.
Ashiru Hamada : 식단보다 류 대표님이 생활패턴을 바꾸셔서 체중감소 ㅋㅋ
윤수영 : 8:12 정확하게 무슨뜻인지 모르겠네요
보늘보늘보늘 : <푸드테크 트렌드>
- 개인화된 구독형 식사
- 합성식품 : 지속 가능성, 건강 , 오히려 연구실에서 제조하는 식품을 섭취하는 것이 사람한테 최적화된 식생활일 수 있다.
- 로봇 : 사람이 천만 명, 일억 명 단위의 맞춤 식품을 제조할 수 없다.
- 푸드 큐레이션 : 푸드 브랜드 < 푸드를 전달해주는 큐레이터 브랜드 , ODM : 주문자가 생산 업체에 위탁 - 생산업체는 제조, 납품 - 주문업체는 유통, 판매하는 형태, 디지털에 친숙한 큐레이터가 돈을 많이 벌 것.
- B2B 푸드 시장 : 기업이 기업을 대상으로 각종 서비스나 물품을 판매하는 형태 ex) 플레이팅, 스낵포, 회사의 식생활 해결
Yun Cheol Lee : 근데 왜 우리회사는 아직도 종이식권을 사용하는건지...
양치기 : 정말 좋은 세상이네요 이런 통찰을 인터넷을 통해 얻을수 있다니...
SSANG log : 도대체 이 채널의 정체는 뭐죠?와
이지현 : 진짜 어떻게 저런 생각들을 하시는거죠 감탄하고 갑니다
es Treu : Wow... 몇일을 10분으로 벌어 갑니다 !!
유유 : 랩노쉬 한표.
Luki Lim : 항상 잘 보고 있습니다 ^^

미 패스트푸드업체 '웰빙 먹거리'로 활로 모색

미 패스트푸드업체 '웰빙 먹거리'로 활로 모색\r
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[앵커] \r
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패스트푸드 하면 건강에 좋지 않은 먹거리라는 부정적인 생각이 먼저 떠오르기 마련인데요.\r
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이런 인식을 바꾸려는 미국 패스트푸드 업체들의 움직임이 한창입니다. \r
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패스트푸드를 웰빙 먹거리로 만든다는 각오입니다. \r
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워싱턴에서 김범현 특파원입니다.\r
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[기자]\r
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미국의 세계적인 패스트푸트 업체인 맥도날드는 최근 몇년간 매출 급감이라는 부진의 늪에서 좀처럼 헤어나지 못하고 있습니다.\r
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웰빙 바람을 탄 소비자들이 패스트푸드를 멀리하고 있는 것이 그 원인 중 하나로 꼽힙니다. \r
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그러자 '웰빙 먹거리'를 위한 변신에 나섰습니다. \r
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맥도날드는 우선 인체에 유해한 항생제를 투약한 닭고기를 사용하지 않겠다고 선언했습니다. \r
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앞으로 2년 간 미국내 매장에서 일명 항생제 닭고기를 퇴출시키겠다는 것입니다.\r
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인공성장 호르몬을 투약하지 않은 젖소에서 얻은 저지방 우유 등을 올 하반기부터 선보이고 건강식품으로 알려진 케일도 메뉴에 넣는다는 계획입니다.\r
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웰빙 바람을 따라가기는 맥도날드만이 아닙니다.\r
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또다른 패스트푸드 업체인 버거킹은 어린이 메뉴에 탄산 음료수를 빼기로 결정했습니다.\r
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소비자 단체의 압력에 백기를 든 것으로 버거킹은 어린이들에게 탄산음료 대신 무지방 우유, 천연 사과 주스 등을 제공한다는 것이 미국 일간 USA투데이의 보도입니다.\r
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다량의 당분이 들어간 탄산음료를 많이 마신 여자 어린이의 경우 초경이 빨라지고 성인이 됐을 때 유방암에 걸릴 가능성이 크다는 미국내 연구결과도 있습니다.\r
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그런가하면 던킨도너츠는 표백 염료를 뺀 설탕을 사용하겠다고 밝히기도 했습니다.\r
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웰빙 먹거리에 대한 관심이 실제 소비로 이어지면서 패스트푸드 업체들로서는 '건강한 먹거리' 경쟁에 나설 수밖에 없는 상황입니다.\r
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워싱턴에서 연합뉴스TV 김범현입니다.\r
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연합뉴스TV 제보:02-398-4409, yjebo@yna.co.kr\r
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(끝)

시니어푸드 거대한 시장이 온다(고령화, 실버푸드, 실버산업, 시니어푸드, 고령식)

대신증권의 "내 나이가 어때서" 산업보고서를 기반으로 작성된 자료입니다. 일본의 시니어푸드 시장을 통해, 고령화가 진행 중인 한국에서 새로운 성장 기회를 찾아본 내용입니다. 좀 더 자세한 내용은 보고서 원문이나 블로그 투자레터를 참고해 주시기 바랍니다.


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3분투자레터는 증권보고서를 기반으로 제작되었으나, 최대한 쉽게 보고 들을 수 있도록 하는데 중점을 두었습니다. 길고 어려운 글이 아닌, 좀 더 쉽고 편하게 접근할 수 있는 콘텐츠를 만들고자 합니다.
작은 지식이 모여 인사이트를 만든다고 생각합니다. 많은 분들이 경제에 관심을 가지게 되고 올바른 투자 방향을 잡는데 도움이 되었으면 하는 마음입니다. 고맙습니다.

James Lee Advisors 투자레터 블로그에는 좀 더 다양한 자료들이 업데이트 되고 있습니다.
김형영 : 시장조사부족... 사랑과선행이라는 회사가 언급되지않은것은 현시장을 너무 모르는 상황...
청춘스낵 : 시니어 푸드 죽 hmr 배달! 새벽배달! 대세!
WH : 냠냠냠.. 냠. 냠... 한쿡의 노인빈곤이 심각한 수준이고 한쿡의 연금 생활자의 소득수준이 높지 않으니..(앞으로도 딱히 개선될거 같지 않구요. 냠..) 냠냠. 냠..
일본 노친네들과 한쿡 노친네들의 소득수준 차이도 생각해봐야하지 않나효? 냐냠. 냠. 냠.
주전자TV : 좋은 자료 감사합니다.

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